শৈশব থেকেই আমরা শুনে এসেছি—ফল খাওয়ার পর পানি খাওয়া ঠিক নয়। কেউ এই নিয়ম মেনে চলেন, আবার কেউ কেউ অবলীলায় ফল খাওয়ার পর পানি পান করেন। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, যেকোনো খাবার, বিশেষ করে ফল খাওয়ার অন্তত ২০ মিনিট পর পানি পান করাই উত্তম। ফল খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে পানি খেলে হজমে সমস্যা দেখা দিতে পারে, এমনটাই জানালেন পুষ্টিবিদ।
ফল খাওয়ার পরপর পানি পান করলে পেট ভারী লাগতে পারে, হতে পারে অস্বস্তি বা ফাঁপা অনুভূতি। বিশেষ করে টক ফল খাওয়ার পর পানি খেলে অ্যাসিডিটির ঝুঁকি বাড়ে। এর ফলে দিনের পরবর্তী সময়ে খাওয়ায় অরুচি দেখা দিতে পারে, যা ধীরে ধীরে পুষ্টিহীনতার দিকে ঠেলে দিতে পারে।
চিকিৎসকরা পরামর্শ দেন, ফল খাওয়ার অন্তত ২০ মিনিট পর পানি পান করা উচিত। পাশাপাশি, ফলের সঙ্গে চিনি, লবণ বা বিট লবণ মিশিয়ে খেলে পানির প্রয়োজনীয়তা বেড়ে যায়, তাই এসব না মাখিয়ে ফল খাওয়াই ভালো। তবে ফলের রসের সঙ্গে পানি মিশিয়ে পান করলে তেমন কোনো সমস্যা হয় না, তবে অতিরিক্ত পানীয় গ্রহণ করলে আবার পেট ভারী লাগার ঝুঁকি থাকে।
তবে সবাই যে ফল খাওয়ার পর পানি খেলে সমস্যা অনুভব করেন, তা নয়। অনেকে ছোটবেলা থেকেই ফল খাওয়ার পর পানি খেয়ে অভ্যস্ত, এবং তাঁদের শরীর সহজেই মানিয়ে নেয়। তবে নতুন করে অভ্যাস গড়ার সময় এই সতর্কতাগুলো মাথায় রাখা জরুরি।
সুতরাং, শরীরের সুস্থতার জন্য ছোট ছোট অভ্যাসেও সচেতন হওয়া প্রয়োজন, যার মধ্যে ফল খাওয়ার পর পানি পানের সময়টাও গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়।
